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春夏秋冬 京のくらし

日々、小さい幸せを積み重ねていきたいです。カフェはじめました♪

ぶどうのフローズンヨーグルト 

2014/08/08
Fri. 17:30

朝から厚い雲で覆われていた京都、とうとう雨が降りだしました
皆さま地域はどうでしょう?
立て続けの台風で、被害が大きくならないよう願います




さて、本日はお家おやつ


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「ぶどうのフローズンヨーグルト」


はい!またまた登場のコストコぶどう(笑)
品種はレッドシードレスグレープです^^  


<作り方>

 冷凍しておいたブドウ(皮付き)と水切りヨーグルトをフードプロセッサーでガーッとして出来上がり^^
     ※酸味がお好きな方は、レモン汁を入れても良い



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↑水切りヨーグルト
     ※ ザルにクッキングペーパー敷いて、ヨーグルトを乗っけて一晩冷蔵庫で置いとくだけ
        水分が落ちるのでボールで受けてください
        100ccぐらいは水分が出ますが、水切りした後のヨーグルトはクリームチーズみたいです



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ガーッと作ったのを、型に入れて再度凍らせました




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これスッゴイ美味しいデス
シャリっとした舌触りと、ヨーグルトの酸味がありつつ 水切りしてあるので濃厚なんです!



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この作り方、他のフルーツでも有効と思います^^
違うのでもやってみよ~

1,8キロあったブドウですが、これで完食となりました(笑) 




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「おうちで楽しむ!アイス・シャーベット・かき氷」コーナーにレシピを掲載中!


最後までおおきに♪

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